Dal mercato al piatto
Lo chef sceglie il pescato all'alba al mercato del Rialto: branzini, orate, scampi di Chioggia, vongole veraci, capesante, seppie. Il menu cambia ogni giorno in funzione del pescato.
Ristorante di pesce a Venezia
Da Terrazza Sommariva il pesce arriva ogni mattina dal mercato di Rialto, a 200 metri dalla nostra cucina. Cucina veneziana di mare, semplice e rispettosa della materia prima: fritti croccanti, crudi dell'Adriatico e cotture al sale.
Piatti della tradizione
Tris di saor, baccalà mantecato, spaghetti alle vongole veraci, fritto misto dell'Adriatico, branzino alla griglia.
Crudi e ostriche
Carpaccio di salmone e tartare di tonno, tartare di tonno agli agrumi, ostriche francesi e italiane, plateau royale per due. Tutti i crudi sono abbattuti secondo normativa.
Vini in abbinamento
Carta vini con oltre 80 etichette: bianchi del Friuli e del Soave, prosecchi di Valdobbiadene, champagne, riserve venete. Il sommelier propone abbinamenti calice per portata.
Prenota una cena di pesce
Domande frequenti
- Il pesce è fresco o congelato?
- Fresco, dal mercato di Rialto. Solo i prodotti destinati al crudo subiscono l'abbattimento di temperatura previsto dalla normativa HACCP.
- Avete opzioni senza pesce?
- Sì, abbiamo piatti di pasta, carne e vegetariani. Segnalateci allergie e intolleranze in fase di prenotazione.
- Servite il fritto misto a pranzo?
- Sì, è uno dei nostri piatti più richiesti, disponibile sia a pranzo che a cena.
Come arrivare
Riva del Vin, 731 — 30125 Venezia VE